Bijdragen aan Berghapedia? Klik hier om je aan te melden !
Zwaardemaag
Versie door Hendrik van den Bergh (overleg | bijdragen) op 21 nov 2007 om 18:17
Zwaardemaag - hoofdkaas. Zoals omschreven in 'n Trop Barghse Weurd (WALD-spelling]]): "Maag an 'n geslach varke, gevud met allerhand reste van de slach zo as ore, knapbot, hart, tong, en gruu:n vleis, onder 'n plank met 'n steen der op uutgepers en veur op t brood in plakke gesneie".
