Bijdragen aan Berghapedia? Klik hier om je aan te melden !
Gerechten: verschil tussen versies
| Regel 22: | Regel 22: | ||
*Hipsepoot | *Hipsepoot | ||
*[[Hutspötje]] | *[[Hutspötje]] | ||
| − | *Moes met èèk | + | *[[Moes met èèk]] |
| − | |||
*Riefpannekoek | *Riefpannekoek | ||
Aardappel pannekoek. | Aardappel pannekoek. | ||
Versie van 27 nov 2007 om 22:28
Sjabloon:Beg Op het einde van de 19e eeuw worden op het platteland vaak bepaalde gerechten op vaste dagen gegeten:
zondag: aardappelen met saus en spek
maandag: zuurkool
dinsdag: snijbonen
woensdag: bruine bonen met wortels en appels
donderdag: doorgestampte Gelderse pot
vrijdag: pekelvlees en worst; in roomse gezinnen vis
zaterdag: erwten- of bonensoep
Berghse gerechten
- Balkenbrij
- Heite bliksem
Stamppot zoete appels.
- Hipsepoot
- Hutspötje
- Moes met èèk
- Riefpannekoek
Aardappel pannekoek.
Bronnen
oa: Cost en cleer in het Gasthuis (in: Gasthuis Sint-Gertrudis in 's-Heerenberg - Historische notities opgespoord en opgetekend door leden van de Heemkundekring Bergh) blz 160
