Brontekst bekijken van Schiphorst, Hendrik Jan (1900-1981)

[[Bestand: Schiphorst no 11.jpg|thumb|right|350px|<center>'''Slager Schiphorst en zijn vrouw bij het huwelijk van hun zoon Tonnie in 1963</center>]]
[[Bestand:Schiphorst 19440505 GB.jpg|thumb|right|350px|<center>'''Uit [[Graafschapbode|De Graafschapbode]] van 5 mei 1944</center>]]
'''Hendrik Jan Schiphorst''' was [[:Categorie:Handelaren|veehandelaar]] en [[Slagers|slager]] in [[Beek]]. Hij werd op 13 maart [[1900]] geboren in [[Zutphen]] als zoon van [[Schiphorst, Hendrik Jan (1867-1927)|Hendrik Jan Schiphorst]] en Janna Nijhof. In augustus [[1913]] verhuisden zijn ouders met hun kinderen van Zutphen naar [['s-Heerenberg]], waar zijn vader een slagerij begon aan de [[Zeddamseweg 's-Heerenberg|Zeddamseweg]].

Schiphorst opende zijn slagerij in [[1928]] op het adres Beek 204. Tegenwoordig is dit [[Sint Jansgildestraat]] 13. In het voorjaar van [[1929]] werd er een stalling bij het pand gebouwd naar een ontwerp van de Beekse [[Clerx, Hendrikus Johannes Hubertus|architect Clerx]].

Hij kwam in Beek terecht doordat hij voor zijn vader vaak bestellingen van 's-Heerenberg naar Beek moest brengen. Hij deed dat op een transportfiets of met kar en paard, en 's winters als er sneeuw lag zelfs met een slee getrokken door bokken. Onduidelijk is nog waarom hij zich in 1928 in Beek vestigde. Zijn vader was in juni van het jaar daarvoor overleden, zodat hij diens slagerij in 's-Heerenberg zou hebben kunnen voortzetten. Zijn tien jaar oudere broer Jan was ook slager, maar die was in [[1910]] al naar [[Arnhem]] gegaan en was dus van Zutphen niet meegekomen naar 's-Heerenberg.

Schiphorst trouwde op 1 oktober [[1929]] in [[Wehl]] met Geertruida Hendrika Schel, op 25 mei [[1907]] aldaar geboren als dochter van Hendrik Jan Schel en Grada Hendrika Agterkamp. Zij kregen vier kinderen, waaronder een tweeling:
*Hendrik Jan ([[1932]]– …)
*Gerharda Hendrika (Hennie) ([[1935]]– … )
*[[Schiphorst, Antonius Hermanus|Antonius Hermanus (Tonnie)]] ([[1935]]–[[2021]])
*Gerard (ca. [[1945]]–[[1968]])
Zij waren het enige protestante gezin in het destijds verder geheel katholieke Beek en Loerbeek. 

Schiphorst was meer veehandelaar dan slager, daarom deed zijn vrouw de winkel. Alleen op vrijdag en zaterdag hielp hij mee in de winkel. Voor de veehandel ging hij elke week naar de veemarkt in [[Doetinchem]]. Daar en ook elders ging hem het handjeklap goed af; als kundige zakenman wist hij altijd af te dingen.

Koeling was vroeger een probleem, voor alle slagers. Schiphorst loste dit in de zomer op door met kar en paard grote blokken ijs te halen in [[Zevenaar]]. Die blokken werden afgedekt met dekens, maar bij aankomst in Beek was een groot deel onvermijdelijk al gesmolten.

Hij had meestal een slagersknecht in dienst, steeds voor hooguit een paar jaar. Er stond in elk geval met enige regelmaat een advertentie in [[Graafschapbode|De Graafschapbode]] voor een knecht. In de zomer van [[1938]] kwam [[Rexwinkel, Bernardus|Bernard Rexwinkel]] uit [[Dinxperlo]]. Tijdens de mobilisatie voor [[Tweede Wereldoorlog|de oorlog]] moest Rexwinkel in [[Militairen van mei 1940|militaire dienst]]. Op 12 mei [[1940]] sneuvelde hij bij Leerdam, 24 jaar oud.

Hoewel hij slager was, was hij lid van de [[Coop Zuivelfabriek Bergh|Coöperatieve Zuivelfabriek Bergh]] in [[Zeddam]].

In [[1965]] heeft Schiphorst de slagerij overgedragen aan zijn zoon Tonnie. Die zag aan de Sint Jansgildestraat geen perspectieven om uit te breiden en kocht een stuk grond aan de [[Pastoor van Angerenstraat]] 19B in Beek. In [[1968]] verhuisde hij de slagerij naar de nieuwe locatie.

Schiphorst overleed op 12 juli [[1981]] in Beek, 81 jaar oud. Zijn vrouw overleed op 6 maart [[1986]] in [[Twente|Almelo]], 78 jaar oud.

== Bronnen ==
*Bart Hendricksen, Veldwerkgroep Beek/Loerbeek
*[http://www.archieven.nl Archieven.nl]
*[[Kerspel Beek in de Liemers|Het Kerspel Beek in de Liemers]], blz. 1303
*[http://www.ecal.nu Erfgoedcentrum Achterhoek en Liemers], bouwdossiers
*De Graafschapbode van 5 mei 1944 op [http://www.delpher.nl Delpher]

[[Categorie:Slagers]] [[Categorie:Beek Sint Jansgildestraat]]