Bijdragen aan Berghapedia? Klik hier om je aan te melden !
Bakkers: verschil tussen versies
k (Bakker Berntsen) |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
{{Beg}} | {{Beg}} | ||
Vooral bij [[boerderijen]] waren vroeger eigen bakovens voor het bakken van broden. Accijns op het gemaal die pas in [[1856]] werd afgeschaft, heeft de prijs van brood hoog gehouden, zodat het voor velen goedkoper was aardapelen te eten. Toen de heffing op het gemaal werd opgeheven, kon er continue gemalen worden, waardoor het brood een stuk goedkoper kon worden. | Vooral bij [[boerderijen]] waren vroeger eigen bakovens voor het bakken van broden. Accijns op het gemaal die pas in [[1856]] werd afgeschaft, heeft de prijs van brood hoog gehouden, zodat het voor velen goedkoper was aardapelen te eten. Toen de heffing op het gemaal werd opgeheven, kon er continue gemalen worden, waardoor het brood een stuk goedkoper kon worden. | ||
| − | + | ||
| − | + | In het begin van de 20e eeuw verbouwden de boeren zelf de rogge en lieten die door de molenaar malen. De beste rog werd naar de '''bakker''' gebracht die er roggebrood van moest bakken. dat gebeurde in een trog, met de voeten werd het net zo lang heen en weer gestampt tot het deeg was. | |
| + | |||
| + | Voor de komst van broodfabrieken had elke dorp en stad meestal meerdere '''bakkers'''. Bij veel huizen kwamen ook meer dan één bakker met een bakfiets vol broden of op een fiets met voorop een broodmand. | ||
<br/>'''Bakkers''' in [[gemeente Bergh|Bergh]] (zie ook [[Adresboek 1935]]): | <br/>'''Bakkers''' in [[gemeente Bergh|Bergh]] (zie ook [[Adresboek 1935]]): | ||
*[[Benzel|Ten Benzel]], [[Loerbeek]] | *[[Benzel|Ten Benzel]], [[Loerbeek]] | ||
| + | *[[Bakker Berntsen|Berntsen]], [[Azewijn]] | ||
*Bosch, Bennie, [['s-Heerenberg]], [[Stokkumseweg]] 18 | *Bosch, Bennie, [['s-Heerenberg]], [[Stokkumseweg]] 18 | ||
*Boschman, Piet G., 's-Heerenberg, Marktstraat 177a | *Boschman, Piet G., 's-Heerenberg, Marktstraat 177a | ||
Versie van 13 mrt 2009 om 18:29
Sjabloon:Beg Vooral bij boerderijen waren vroeger eigen bakovens voor het bakken van broden. Accijns op het gemaal die pas in 1856 werd afgeschaft, heeft de prijs van brood hoog gehouden, zodat het voor velen goedkoper was aardapelen te eten. Toen de heffing op het gemaal werd opgeheven, kon er continue gemalen worden, waardoor het brood een stuk goedkoper kon worden.
In het begin van de 20e eeuw verbouwden de boeren zelf de rogge en lieten die door de molenaar malen. De beste rog werd naar de bakker gebracht die er roggebrood van moest bakken. dat gebeurde in een trog, met de voeten werd het net zo lang heen en weer gestampt tot het deeg was.
Voor de komst van broodfabrieken had elke dorp en stad meestal meerdere bakkers. Bij veel huizen kwamen ook meer dan één bakker met een bakfiets vol broden of op een fiets met voorop een broodmand.
Bakkers in Bergh (zie ook Adresboek 1935):
- Ten Benzel, Loerbeek
- Berntsen, Azewijn
- Bosch, Bennie, 's-Heerenberg, Stokkumseweg 18
- Boschman, Piet G., 's-Heerenberg, Marktstraat 177a
- B. Bussink (T.106) 's-Heerenberg, Oudste Poortstraat
- Buiting, Bertus Beek
- Coöp Inkoop- en Verbruiksvereeniging "Ons Belang",'s-Heerenberg, Zeddamscheweg, T 54
- Dijkman, Hans, Molenpoortstraat, 's-Heerenberg
- Doring, A.F., 's-Heerenberg, Marktstraat 106
- Gunsing, 's-Heerenberg, Molenstraat
- Hebing Wijnbergen
- Heijltjes, P.C., 's-Heerenberg, Molenpoortstraat 214a, T 39
- Theodorus Bernardus Heinink in het Muldershuis te 's-Heerenberg
- Jansen "de Bakker", Braamt (advertentie Kerkblad voor Bergh 5 oktober 1945)
- Koenders Beek
- Koenders, A.H., Braamt 8
- Linssen, 's-Heerenberg
- Linsen, Moeke, 's-Heerenberg, Kellenstraat 41
- Meijer, erven A.J., Zeddam 54, T 13
- Van Onna, Wijnbergen
- Otters, A.J., Loerbeek
- Reyers, J., Beek
- Welling, G.A., Kilder
- Winkel Jan te Beek
- Zweers, A.B., Stokkum
Kerkblad voor Bergh
In het Kerkblad voor Bergh van vrijdag 24 augustus 1945 staat dat de volgende bakkerijen in 's-Heerenberg i.v.m. het Bevrijdingsfeest op maandag 27 augustus gesloten zijn: J. Bosch, B. Bussink, P. Boschman, J.W. Dijkman, J.G. Gunsing, P. Heyltjes, J.W. Linsen, R.K. Coöp Ons Belang.
Bronnen
- Gasthuis Sint Gertrudis 's-Heerenberg, hoofdstuk: Cost en cleer in het Gasthuis blz 151 (in bibliotheek Heemkundekring)
- Jan van Onna: Genealogie Van Onna Nederland / Duitsland blz 390 (in bibliotheek Heemkundekring)
